Mein kulinarischer Weg zu mehr Grünzeug 🌱
Von der vegetarischen Welt bis hin zu köstlichen veganen Entdeckungen. Sei gespannt auf Vorurteile, blöde Sprüche und ein berührendes Gedicht von meinem tapferen Basilikum. 😄
Kulinarisches
Von Schichten und Käse – Was macht den Unterschied zwischen Lasagne und Auflauf aus?
Wenn du denkst, dass Lasagne und Auflauf das Gleiche sind, ist dieser Artikel für dich! Ich zeige dir, was den Unterschied zwischen den beiden Gerichten ausmacht und warum es sich lohnt, auf die Details zu achten. Am Ende wirst du nicht nur ein besseres Verständnis für Lasagne und Auflauf haben, sondern vielleicht auch eine neue Leidenschaft fürs Kochen entdecken.
Schneller Osterzopf
Wie wäre es dieses Jahr mit etwas Neuem zu Ostern? Statt Kuchen gibt es einen köstlichen Osterzopf aus Quark-Öl-Teig, der in nur einer halben Stunde zubereitet ist. Der Duft von frisch gebackenem Brot wird sich in der ganzen Wohnung ausbreiten und Erinnerungen an Kindheit und Freiheit wecken. Das Rezept ist einfach und schnell, aber Vorsicht: Der Zopf ist schneller weg, als man gucken kann!
Mein Brotbeitrag
Was riecht besser und schmeckt besser als frisches, selbst gebackenes Brot aus dem Ofen? Mir fällt jetzt nichts ein. Daher hier mein Standartrezept zum Nachbacken – mit Profitipps vom Bäcker!
Achtsam Essen öffnet den Geist
Ein Kaffee kann ein Kaffe sein – oder eine ganze Reise durch die Welt.
Ein Tisch für Zwei – Restaurant at home
Es ist inzwischen schon ein Dreivierteljahr her, dass ich meinen Liebsten mit einem Essen a la Restaurantatmosphäre überraschte. Wird mal wieder Zeit dachte ich mir und lies mich nicht lumpen: Atmosphäre schaffen Tischdecke und Stoffservietten rausgekramt, für indirektes Licht gesorgt und entspannte Musik laufen lassen. Eine Menükarte durfte natürlich nicht fehlen und sogar einen Mocktail … Weiterlesen
Moonis gedeckte Hacktortilla-Wraps [Rezept]
Bei uns das Wetter heute so… brrrrr… nass-kalt-regnierisch, zwischendurch scheint zwar mal die Sonne, aber nur um gleich darauf von dicken grauen Wolken verdeckt zu werden. Selbst die Katzen haben nur mal kurz die Nase rausgestreckt und sich dann direkt wieder eingekuschelt. Gegen diese Ungemütlichkeit hilft eines: Gutes Essen. Wenn es kalt und/ oder ungemütlich … Weiterlesen
Karottenliebe zum Osterfest: Rezept für eine herzhafte Creme und kreative Geschenkideen aus der Küche
[Werbung] Für alle, die gerne auf etwas Herzhaftes zum Osterfrühstück nicht verzichten möchten, habe ich ein leckeres Rezept, welches schnell gemacht ist. Diese Creme eignet sich auch wunderbar als Basis für Saucen oder Suppen.Hübsch verpackt, wird sie zu einem schönen DIY-Mitbringsel aus der Küche. (Würzige) Möhrencreme Zutaten Zubereitung
Bodenständiger Genuss [Rezi]
Ja, ich gebe es zu: Ich habe gar keinen Schrebergarten! Aber das hindert mich ja schließlich nicht daran, mir den Geschmack auf den Teller zu holen. – Nicht nach Schrebergarten, sondern nach frischen Früchten, knackigem Gemüse und eben jede Menge Aroma. Anregungen dazu habe ich jede Menge in diesem großartigen Buch gefunden. ~°~ Das Buch … Weiterlesen
Dunkles Schokoladen-Müsli [Rezept]
„Komm auf die dunkle Seite, wir haben Schokoladenmüsli!“ so oder so ähnlich könnte der Lockruf wohl lauten, wenn man jemanden mit dieser Köstlichkeit locken möchte. Das tolle an dieser Kreation: Die Kalorien stammen aus gesunden Zutaten und der Körper kann die Engerie gut/ besser aufnehmen und verwerten. Ein weiterer Vorteil: Man weiß was drin ist … Weiterlesen