(Enthält Werbung) Die Clementinen-Saison neigt sich dem Ende zu – und jedes Jahr frage ich mich aufs Neue: Warum fällt der Tag der Mandarine eigentlich immer dann, wenn die Obstkisten fast leer sind? 😄
Früher bekam mein Schatz zum Saisonabschluss die letzte Lieferung von seinem eigenen Clementinenbaum in Spanien. Kein Witz – ich hatte ihm damals eine Patenschaft über Crowdfarming geschenkt. Die Früchte kamen direkt vom Farmer, frisch geerntet, sonnengereift und voller Geschmack.
Heute haben wir keine eigene Baum-Patenschaft mehr, bestellen aber immer noch regelmäßig unsere Kisten direkt beim Farmer – einfach, weil der Unterschied im Geschmack gewaltig ist.
Aber wo liegt eigentlich der Unterschied zwischen Mandarine und Clementine? Von außen sehen sie sich ja zum Verwechseln ähnlich. Ich habe mich mal schlau gemacht – und war selbst überrascht.
Clementinen sind keine kernarmen Mandarinen
| | Mandarine | Clementine |
| Herkunft | Asien | Mittelmeerraum |
| Entdeckung | 12. Jhr. v. Chr. | 1912 |
| Schale | dick | dünn |
| Fruchtsegmente | 9 | 8-12 |
| Fruchtfleisch | orange | gelb-orange |
| Kerne | viele, meist kleine | wenige bis keine |
| Geschmack | süß-herb | süß (Hoher Zuckergehalt) |
| Lagerung (stets kühl) | Max. 1-2 Wochen | Bis zu 8 Wochen |
| Kalorien (je 100g) | 46 kcal | 37 kcal |
| Vitamin C Gehalt (je 100g) | 30 mg | 54 mg |
| Kalzium Gehalt (je 100g) | 33 mg | 30 mg |
| Kalium Gehalt (je 100g) | 210 mg | 130 mg |
| Folsäure Gehalt(je 100g) | 7 mg | 33 mg |
Wer sich nicht sicher ist, was er da gerade geschält hat, kann es übrigens an der Schale erkennen:
Während sich bei Mandarinen Luft zwischen Schale und Fruchtfleisch befindet, sitzt bei Clementinen das Fruchtfleisch direkt unter der Schale – allerdings nur, solange sie frisch sind.
Das „weiße Zeug“ darf bleiben
Das sogenannte Mesokarp oder Albedo, also die weißen „Fäden“, die viele abziehen, kann man bedenkenlos mitessen.
Es enthält genauso viele Vitamine wie die Frucht selbst, dazu sekundäre Pflanzenstoffe – nur eben mit gummiartiger Konsistenz. (Vielleicht der nächste Trend für gesundes Kaugummi? 😄)
Fazit & weiterführender Tipp
Ob Mandarine oder Clementine – Hauptsache saftig!
Aber wer einmal frische Clementinen direkt vom Farmer probiert hat, wird die Supermarktware schnell links liegen lassen.
Wenn du wissen willst, warum wir seit Jahren keine Supermarkt-Clementinen mehr kaufen und wie Crowdfarming funktioniert, lies unbedingt hier weiter:
👉 Vom Geschenk zur Geschmacksexplosion – unser Clementinenbaum in Spanien
Und jetzt du:
Verrat mir: Bist du eher Team Mandarine oder Team Clementine? Hast du vielleicht sogar ein Rezept mit Zitrus-Kick? Schreib’s mir in die Kommentar. 😉
Guten Morgen,
ich mag das Mandarinenaroma lieber, zumal diese leichter abzupellen sind. Das Rumgepule am Essen ist mir ein Graus.
L Christina
Das kann ich absolut nachvollziehen, Christina – Mandarinen duften herrlich und lassen sich wirklich schnell schälen. 🍊 Ich selbst bin aber ganz klar Team Clementine – einfach, weil ich keine Kerne im Obst mag und den süßen Geschmack liebe. Da lohnt sich jedes bisschen Pulen! 😄
Für mich ganz klar: Clementine! Süß, so gut wie keine Kerne! Übrigens auch Orangen und Weintrauben kernlos.
Liebe Grüße,
Werner
Da bin ich ganz bei dir, Werner! Clementinen sind einfach kleine Sonnenportionen – süß, saftig und wunderbar unkompliziert. 🍊
Ich liebe es, wenn man sie einfach essen kann, ohne Kerne rauszufummeln. Kernlos ist manchmal einfach purer Genuss. 😉
dein tolles farbenfrohes Foto lädt zum reinbeißen ein, mir ist das egal, ich mag beide Sorten🍊
lg tb
Danke dir! Das freut mich total – Farbe macht einfach gute Laune, oder? 😊 Ich mag auch beide Sorten, aber die Clementinen haben für mich einfach diesen besonderen, sonnigen Geschmack.