„Komm auf die dunkle Seite, wir haben Schokoladenmüsli!“ so oder so ähnlich könnte der Lockruf wohl lauten, wenn man jemanden mit dieser Köstlichkeit locken möchte. Das tolle an dieser Kreation: Die Kalorien stammen aus gesunden Zutaten und der Körper kann die Engerie gut/ besser aufnehmen und verwerten. Ein weiterer Vorteil: Man weiß was drin ist – und was eben nicht, z.B: unnötige Zusatzstoffe!
~°~ Dunkles Schokoladen-Müsli ~°~
(für 2 große Schraubgläser)
~°~ Zutaten ~°~
200g kernige Haferflocken (Alternativ zarte Haferflocken)
50g Backkakao
50g Sonnenblumenkerne, geschält
50g Leinsamen, geschrotet
90g Kürbiskerne (ohne Schale)
5 EL Sonnenblumenöl
4 EL Agavendicksaft (Alternativ brauner Zucker)
100g Edelbitter-Schokolade
~°~ Zubereitung ~°~
Die Kerne / Samen mit den Haferflocken und dem Backkakao vermischen.
In einer großen (beschichteten) Pfanne das Öl leicht erhitzen und die Mischung hineingeben.
Alles kurz anschwitzen, dann den Sirup darüber geben und noch einmal gut vermischen.
Unter rühren mehrere Minuten anbraten, bis der Sirup zu karamellisieren beginnt. Immer wieder umrühren.
Achtung! Pfanne nicht zu heiß werden lassen, da das Müsli sonst anbrennt und bitter schmeckt!
Die Pfanne vom Herd nehmen und das Müsli kurz abkühlen lassen.
Die Schokolade klein hacken und unter das kalte Müsli rühren.
Jetzt kann endweder gleich genossen, z.B. mit Jogurt oder in Gläser abgefüllt werden.
Guten Appetit! 🙂
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